Bei der Zubereitung, dem Belegen von Fleisch zum Braten und Grillen muss man Gewürze zerkleinern. Und damit das Zerkleinern effektiv ist, hilft dazu ein festes Gusseisen-Mörser mit einem Stößel, bei dem man sich kein Zögern scheuen muss.
Der Mörser ist speziell zum Zerkleinern von Gewürzen, Kräutern, grobem Salz, aber auch zur Zubereitung von Pesto bestimmt. Und die Weihnachtsfeiertage kommen nicht ohne duftende Lebkuchen oder Kekse aus, man muss Stücke von Zimt, Anis und Nelken zerstoßen, die den ganzen Haushalt aromatisieren.
Empfehlung: Gusseisen ist pflegeintensiv; vor und nach der Benutzung MUSS die Oberfläche mit speziellem Speiseöl behandelt werden, damit Rostbildung vermieden wird. Im Feuchten nicht lagern! Verwenden Sie keine organischen Säuren wie Essig.
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